お知らせ

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2021.11.11

11月11日と、毎月11日はいただきますの日です!

こんにちは!エコピアなかがわです。
11月11日と、毎月11日はいただきますの日です!

\ いただきますの日とは? /
横に並んだ箸のイメージで11月11日と毎月11日が「いただきますの日」に設定されています。
毎日の食卓に関係するさまざまなつながりに感謝し、その大切さを考える日です。
いただきますの日を設定したプロジェクトでは、「5つの感謝」を挙げています。
・自然への感謝
・いのちへの感謝
・労働への感謝
・知恵に感謝
・周りの人に感謝

食べる前に「いただきます」をいうことにより、自然、いのちへの感謝はもちろんですが、
料理を作ってくれた人や材料を育てたり採ってくれた人、
「食べ物」として食材を変化する知恵を出してくれた人などにも
感謝の気持ちを持って食事をいただきたいですね。

また、自然、いのち、労働、知恵と、作ってくれた人の気持ちを無駄にしないように、
「食べ残しをせず、ごちそうさま」も大事ではないでしょうか(^^)
エコピア・なかがわでは、食品ロスを減らす「リサイクルの3Rクッキング」を推奨しています。
リデュース(Reduce):食べる量だけ作る
リユース(Reuse):余った食材を上手に利用する
リサイクル(Recycle):残った料理を工夫して別の料理を作る
3Rクッキングを心がけることにより、感謝を行動に移せるだけではなく、
環境を守る(食材を守る)ことにもつながると思います。

いつも感謝の気持ちを込めていただきますを言っているかと思いますが、
毎月11日は特に意識して感謝の「いただきます」を言う日にしていけるといいですね(^^)

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